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Je crée une cuisine généreuse et méditerranéenne, pensée pour faire vibrer vos papilles à chaque bouchée.

Réservez avec moi
Yoann Mathieu

Je transforme chaque repas en un moment de partage et de saveurs

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Je suis cuisinier depuis plus de 26 ans. J’ai commencé en 1999 dans un petit restaurant traditionnel à Aurillac, où j’ai obtenu mon BEP/CAP cuisine en terminant premier, puis j’ai poursuivi avec le concours du Meilleur Apprenti de France.

Depuis 2003, je suis basé en région PACA. Au fil des années auprès de grands chefs, j’ai construit un savoir-faire que je mets aujourd’hui dans mes assiettes pour vous proposer une cuisine précise, conviviale et pleine de soleil.

Écrivez-moi

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Mon secret en cuisine, c’est l’amour.

Je cuisine pour vous faire découvrir, ressentir et partager

Je cuisine comme un partage

Pour moi, la cuisine, c’est avant tout un partage et une découverte de saveurs : je veux que chaque assiette raconte quelque chose et rassemble autour de la table.

Je m’appuie sur une base solide

J’ai appris et cuisiné à Aurillac, au restaurant Poivre et Sel avec M. Perbet Thierry. Cette école m’a donné la rigueur et les gestes qui font la différence, du produit à l’assiette.

Je mets de l’amour dans chaque détail

Mon fil conducteur en cuisine, c’est l’amour : l’attention aux produits, le respect des saisons, et la générosité dans la cuisson comme dans l’assaisonnement.

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Questions fréquentes

Quels sont mes tarifs pour des services de chef privé en France ?

Je prépare chaque menu de A à Z, donc le prix dépend des plats, du nombre d’invités et du type de service que tu veux. La plupart de mes dîners tournent autour de 87 EUR, et je m’adapterai toujours au budget que tu as en tête. Envoie-moi un message et je te préparerai une proposition pour ton événement.

Dans quel type de cuisine je me spécialise ?

Je cuisine des méditerranéen, Locale, italien, Spécial du chef et Fruits de mer/Poisson. Je construis mes menus autour d’ingrédients de saison et achetés localement, parce que c’est là que se trouve la saveur. Et si quelqu’un à ta table a une restriction alimentaire, dis-le-moi simplement et j’ajusterai les plats pour que personne ne soit privé de rien.

Comment pouvez-vous réserver mes services de chef privé en France ?

Pour me réserver en France, clique sur le bouton Réserver maintenant sur cette page et suis les étapes. Tu ajouteras au fur et à mesure la date de ton événement, le nombre d’invités et toute restriction alimentaire. Une fois ta demande reçue, je la lis moi-même et je te réponds avec une proposition de menu et les dates que j’ai de disponibles.

Est-ce que je propose des services de chef privé pour des événements ou des occasions spéciales ?

Oui. Je cuisine régulièrement pour Anniversaire, Réunion de famille, Bachelor/Bachelorette, Rassemblement d'amis, Nuit romantique, Entreprise et Aventure gourmande. Je m’occupe du menu, du timing et de l’installation pour que le repas corresponde au type d’événement que tu organises. Envoie-moi ta date et je vérifierai si je suis disponible.

Les menus peuvent-ils s’adapter aux allergies alimentaires ou aux restrictions alimentaires ?

Choisis un menu, partage les détails de ton événement, et l’équipe de Private Chef Manager t’aidera à confirmer l’expérience avec le chef.